北里大学は，来たる６月１１日（木）〜１６日（火）に新宿タカシマヤタイムズスクエアで開催される「紀伊國屋書店「学市学座」＋小学館『大学は美味しい!!』連動企画：『美味サライ』第２回「『大学は美味しい!!』フェア」に、「北里八雲牛」のおいしさを袋詰めにした数々の製品を出展します。出展２８大学校がそれぞれブースを開きます。

　「北里八雲牛」は獣医学部附属フィールドセンター八雲牧場(写真上）において、輸入飼料を使わず、牧場内で生育した牧草だけを飼料として、健康に育てられています。こうして生産された健康な牛たち由来の肉は、地域の学校給食や北里大学医学部の附属病院で病院食としても利用されています。

　「北里八雲牛」を多くの方々においしく召し上がっていただくために、ビーフカレー・ビーフジャーキー・ハンバーグ・牛丼の具・コンビーフといった、おいしさを袋詰めにした製品も開発しています（写真下）。 　今回のフェアには数々の北里八雲牛製品を出展します。ぜひ足をお運びください。

　また、紀伊國屋書店「学市学座」では６月１４日(日）に「謎とき：日本初のセミ・ジビエ牛肉とは？」のタイトルで 北里大学獣医学部 附属フィールドサイエンスセンターセンター長の萬田 富治教授が講演を行います。

詳細は以下のホームページをご覧ください。

• http://www.kinokuniya.co.jp/01f/gakuichi/gakuza_fair0906_serai-bimi.htm